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2014
06/19
14:06
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【大连旅游】—大连特产概略 -

皱纹盘鲍又名:四孔鲍
产地:大连
特点:皱纹盘鲍是鲍鱼的一种,鲍鱼属于贝类海产,为软体动物,呈椭圆形,多生活于岩石礁地带裂缝和洞穴中,可分为杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍、皱纹盘鲍等。大连是我国皱纹盘鲍的主产地,鲍鱼的营养价值在很久以前已被人们所认识,被视为海味珍品之冠,不仅肉质鲜美,营养丰富,而且鲍鱼的全身都可入药,有多种医用功效,并且还是一种抗癌食品。刺参
又名:“沙噀”
产地:大连
特点:刺参是海参的一种,海参是棘皮动物,在我国可供食用的有20余种,其中以刺参、梅花参、光参、海棒槌、海地瓜等海参的经济价值最高,海参的营养价值和药用价值都非常高,《本草纲目拾遗》中曾说:沈阳的海参数第一,而沈阳为内陆城市,其所用的海参则是来自辽东半岛的沿海城市,如大连等地,因此,大连出产的刺参非常名贵紫海胆
又名:刺锅子
产地:大连
特点:紫海胆属于棘皮动物,全国以大连为主产地,产量占全国同类品产量的95%以上,呈球或半球状,有石灰质板构成的外壳,外壳外有许多硬棘,呈紫黑色,紫海胆的生殖腺(俗称海胆黄)不仅营养丰富,味道鲜美,而且药用价值也很高,另外,紫海胆的外壳则可医用,壳粉也是优良的肥料
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