原标题：陈晓卿连发两条微博称赞，这座江南小城鲜到骨子里了
好吃的小编，微博特别关注里总会有很多美食大佬。
前几天接连收到陈晓卿发微博的推送，起初没在意。后来定睛一看，是什么好吃的值得吃遍了世界的老饕连发两条微博？
原来是江阴来的大白鱼啊！果然是会吃第一人！
虽然现在不是白鱼最肥美的季节，但并不影响我一下子就注意到了这个长江边上“鲜”到骨子里的江南小城—江阴。
都说江阴地处“江尾海头”，就是说大江到了江阴这里水面收窄，鱼儿们正好溯江而上、最为肥美！
为此，甚至专门出了一个词来形容江阴的江鲜——叫“江阴鲜”。也难怪收到大白鱼的陈晓卿，都专为此为朋友下厨！
这座城市很小，小到可能很多人没有听说过。这座地处江尾海头、长江咽喉的小城，拥有最出名的“长江三鲜”：河豚、刀鱼、鲥鱼。
懂吃的人都知道，吃江鲜，来江阴就对了。
当然，作为一座物产丰富的城市，江阴有的，不止于此。
早上一碗苏式面，人多的话，再来个大馄饨或是鲜香诱人的小笼馒头；到了下午，去西饼屋买点香甜的马蹄酥，香酥可口；下了班，叫上三五好友，冬天正是吃鲈鱼的季节，找家熟悉的江鲜饭馆，用一顿鲜美肥嫩的江鲜晚餐结束这一天。
这才是江阴的正确打开方式啊！
大江之阴
实力强劲到不可忽视
古人将水之南称为“阴”，坐落在长江南岸，而得名的“大江之阴”。这座由无锡代管的县级市，得天独厚的地理位置，造就了它的秀美、热闹和繁荣。
古有王安石做七律：“黄田港北水如天，万里风樯看贾船。海外珠犀常入市，人间鱼蟹不论钱”。
作为历史上珠犀鱼蟹的交易盛地，记忆中的江阴黄田港风光无二。
而现在，凭一己之繁华颠覆人们想象的华西村，俨然是当代江阴的标签。
这片土地向来富庶，听说这个小小的村子，不仅有自己的星级酒店、机场，还有华西村版本的天安门、白宫，哪怕在现在看来，也是一件听上去就觉魔幻的事情。
越是富裕的地方越是会吃，这句话在这座美丽富饶的江南水乡依然受用。经济的富庶给了这座小城拥有精致美味的基础，不时不食在这里被体现的淋漓尽致。
这座城市的味道，和风土人情一样，低调却不可忽视，美妙却鲜为人知。
懂吃的人
不会错过江阴的早晨
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南岸春面馆
南岸春是典型的江阴面馆，面细、汤红，荤菜浇头按钱算，素食小菜随便加。
他们家的面条种类特别丰富，主要在浇头选择多，三鲜面、大排面、碎肉面，初次不知道吃点什么的话，这三种面怎样都不会出错。
这家店的生意好的很合理，实惠的价格、不错的味道、还有客客气气恰到好处的服务，也难怪问朋友推荐面馆，第一家就是它了。
地址：花园路134号
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澄信居膳面
江阴人民都有起早吃面的习惯，早上可以吃上一碗热腾腾的鸡汤面，配上点凉菜，再来一份蛋香扑鼻的炒草鸡蛋，这一大早的惬意，真是想想都满足。
想吃点管饱的，这也有。
这咸肉炒饭，里面有鸡蛋、咸肉、青菜，很清新的味道，怕腻的话，可以自选的泡菜，再配个牛肉砂锅汤，非常落胃了！
地址：明贤路97号
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阿三馄饨馆
地地道道的江阴馄饨，个大馅足，数刀鱼和芥菜的最为鲜美。
大馄饨入锅不坨，吃在嘴里皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口。加上一个煎蛋，蘸着酱油，这样的寒冬吃上一碗很是暖心。
地址：文化中路64号
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方桥点心店
方桥的小笼包是正宗的无锡小笼包，皮薄，汁鲜，肉多，小小巧巧的一个。
刚出炉的小笼包“热气腾腾”，轻轻咬一口，肉香满溢；再轻轻嘬一嘴，汤汁丰盈鲜甜。做完这第一口的仪式，再在小碟中沾点镇江香醋，慢慢品尝美味。
一般来吃小笼，都会搭着一碗馄饨。
一来解了小笼的干，二来这馄饨确实鲜美，皮薄肉香的。毕竟，这可是方桥的馄饨啊。
地址：青果路56号
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陶兴宝点心店
陶兴宝大概是当地名气最大的店了，只要有朋友过来，当地人都会带着去陶兴宝尝一尝这家从江阴走出去的小吃店。
陶兴宝的重头戏是馄饨，江苏人出了名的讲究不时不食。所以你可以在应季里，吃到最新鲜的刀鱼馄饨，螃蛴馄饨和河豚馄饨。
把三鲜包进馄饨，这很江阴。
要说最豪气的，还是蟹黄汤包。
皮薄汁多，完全感受不到蟹的腥气，一个汤包基本上有三个以上的螃蟹。里面基本没有别的，就是蟹黄跟膏汤。鲜而不腻，就是理想中蟹黄汤包的模样！
还有他们家必吃的拖炉饼！刚出锅的拖炉饼色泽金黄香气扑鼻，饼内馅汁滚烫，猪油芥菜清新香甜，一下子就能勾住味蕾！
地址：芙蓉路140号
中式点心
一直都是江阴人的心头好
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佳佳西饼屋
推开佳佳西饼屋的大门，就能闻到满屋子谷物的香味，装修虽然谈不上多么精致，但为一口马蹄酥，这里依旧人来人往。
纯手工熬制的豆沙，里面是足量的松子、核桃仁、芝麻，经过一挤一压，成就出这个江阴口味最正宗的马蹄酥。
刚出炉的马蹄酥外脆里酥，香甜松软，难怪是江阴人最爱的点心。
地址：通江北路7号
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佬俵食品
这家也是江阴的本土糕点品牌，就开在繁华的老城区中心。
种类很多，蛋卷、南瓜饼、枣泥糕味道都很不错，当地朋友说这家从小吃到大，味道都没变过，一如既往的香。
最诱人的就是这老式南瓜饼！
刚出锅还油润润的南瓜饼，外边是酥脆的饼干，里面夹着满满的南瓜泥，甜糯糯的口感，完全不会腻！
地址：虹桥南路6号
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公和永
当地人对苏式月饼有多钟爱呢？哪怕不是吃月饼的时节，爱吃的人也会跑来这里买几个月饼解馋。
不说苏式月饼里招牌的鲜肉月饼、葱油月饼，现在这里最火爆的，是依据年轻人口味改良后的百果月饼。
放弃了红绿丝和糖冬瓜，加入青梅干，提高了核桃肉、松子仁、瓜子仁等的比例，这样的百果月饼闻起来百果飘香，吃起来更是香酥可口。
地址：青阳镇旌阳北路117号
“拼死吃河豚”
鲜到心坎里的江阴家常菜
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新吴越菜馆
要吃江鲜河鲜，来这里准没错。
早就听说过河豚哧鲜甜、肉肥嫩、汁浓醇，红烧的河豚口味浓厚、香气馥郁，极具韧性的肉质鲜嫩少刺，入口似乎还能在嘴里感觉到那duang duang的口感！
除了河豚，鳗鱼蒸风肉、田螺烧螃蟹脚、清蒸白鱼......每一道菜都把“鲜”做到了极致。
还有他们家的红烧排骨，作为老板力荐的招牌菜，这排骨充分体现了本帮菜的“浓油赤酱”，色泽红亮诱人、肥瘦相间，一口咬下去更是鲜香蜜甜！
地址：南街55号
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独一鲜饭庄
独一鲜饭庄是江阴开了很多年的老店了，不错的口味也收获了不少当地刁钻的回头客。毕竟距离江边也就百米之遥，在食材新鲜度上就毋庸置疑了。
清蒸白鱼、盐水河虾蟹钳，看似做法简单，但鱼的肥嫩鲜美、虾的清脆鲜甜就是感觉这里才能做出来。
他们家的鱼冻一定要尝一下。
鱼冻里满满的鱼肉，盛一碗热饭，舀一勺鱼冻埋在温热的饭里，等冻冻慢慢融化，米饭就会粒粒裹满汤汁，口感很是奇妙！
地址：澄江镇李家村100号（鹅鼻嘴公园对面）
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金顺菜馆
刀鱼一直是江阴三鲜里昂贵的代表，而这家店的鸡汤鸭血馄饨，简直是集鲜于一碗。
鸡汤打底，鸡肉和鸭血做辅，金灿灿的鸡汤本就鲜甜诱人，尝一口馄饨更觉惊艳。
清明前夕，馄饨都是以时节最鲜的刀鱼做馅，也难怪徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口，称其为“天下第一鲜味”！
此外，红烧的长江鳜鱼、浓郁咸香的螃蟹脚烧江虾、清新的蚌肉青菜，每一道都感觉把滚滚长江里的精华吃进了嘴。
地址：银河路1号
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顾家土菜馆
既然是土菜馆，当然是以苏帮菜为主打。
凭借一道外酥里嫩的日本豆腐打响了招牌，还有肉质酥嫩咸甜可口的红烧筒子骨作为拌饭神器，这家店的味道，的确很“苏”。
他们家的菜式在我看到还挺创新的，比如这道老干妈龙利鱼片、还有这白菜油渣炒鱿鱼，并不是纯粹的苏帮菜，而是在苏式口味基础上进行了改良，要是吃腻了江海鲜，不妨来吃吃这土菜馆吧！
地址：寿山路55-57号
这座小城，安静舒适，带着江南的温柔。
我想，等到春暖花开的时候，一起去吃好吃的吧！
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