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2021
01/02
14:00
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夜市文旅展② | 当重庆火锅遇上“两江四岸”夜景 外地游客“打飞的”来体验

原标题:夜市文旅展② | 当重庆火锅遇上“两江四岸”夜景 外地游客“打飞的”来体验

重庆市“两江四岸”夜市旅游文化节正如火如荼地举行。五光十色的两江夜景一直是重庆的一张靓丽名片,也衍生出众多新的经济消费模式。

最近,“甲板上的盛宴”在重庆市民朋友圈可谓火“出圈”了,重庆第一家游轮顶层火锅开业,在超大内陆河游轮顶层吃火锅、看江景、拍美图是种什么感受?外地游客得知消息后,打着“飞的”前来体验。

“出圈”

外地游客一天体验两次

2020年12月11日,由周师兄火锅打造的,位于渝中区朝天门6号码头的黄金五号游轮顶层这家火锅店正式迎客。顶层共设64张餐桌,可接待近400名食客。这艘游轮船体装修按五星级标准装饰,内部装饰充满异域情调。

为了带给游客不一样的体验,周师兄火锅邀请中国烹饪大师、国家一级评委龙德伟加入团队,由他牵头的后厨团队,每月不定时派专人在外寻找优质食材,这家游轮顶层的火锅店,每月都会推出新菜品,每月还会对10余道菜品进行技术升级。

华灯初上,来福士广场、重庆大剧院、千厮门大桥、东水门大桥等重庆地标霓虹闪烁,在这些美景的映衬下,人们纷至沓来,寻味着重庆这座山水之城的魅力。

2020年12月19日中午,周师兄火锅迎来了**慕名而来的食客,甲板上锅气腾腾。

来自上海的游客邓文峰和妻子就是其中一桌慕名而来的食客,餐桌旁的行李箱还贴着机场标签。“我们行李都没放,从机场直接打了个车就来了,是专门过来在游轮上吃火锅的。”邓文峰一边涮着大刀腰片,一边指着一旁的行李说。

邓文峰结账离开时,还不忘找服务员定好晚上的桌位。“都说来重庆,一定要吃火锅、看夜景,那就一次性体验够。”

如邓文峰所言,坐在黄金6号游轮的甲板上,背靠来福士、面对大剧院,远眺朝天门、千厮门大桥,“两江四岸”夜景尽收眼底,成为不少食客新乐趣。据周师兄火锅黄金游轮店负责人介绍,从2020年12月11日正式营业以来,每到周末节假日甲板上都是满座状态,再冷的天也一样。

“相遇”

重庆火锅吃出新体验

为何将火锅店开上游轮?

周师兄火锅相关负责人介绍,重庆是一座在江边成长的城市,有着不同于其他城市的人文,包括匠心传承的餐饮文化。重庆火锅起源于码头,是重庆码头文化的产物,如今更成为独有的城市名片,吸引着无数游客前来打卡体验。

“我们团队为此准备了数月,既为给这座城市增添新体验、新风景、新元素,也借助‘两江四岸’风景为游客带去新体验,从而实现新收益。”该负责人说,这是周师兄火锅推出“甲板上的盛宴”初衷。

这艘长江黄金游轮是世界上最大的内河游轮。近年来,“两江四岸”风景不断提档升级,夜景更让这座山水灵动的城市流光溢彩,而周师兄火锅是重庆人气最旺的火锅之一,当三张热门“城市名片”相遇,碰撞出前所未有的“增长力”。

于是,这家店开业就上了微博热搜。《重庆火锅全书》执行主编、《火锅中的重庆》编著者林文郁,曾对重庆火锅早期出现的摊子火锅做了大量的资料搜集及研究。

他说,早在上世纪20年代的民国初期,重庆就出现了摊子火锅,如朝天门沙嘴大码头。

“周师兄火锅作为传承五代的重庆火锅,能在朝天门的游轮顶层上开设火锅店,既是一种传统文化的现代演绎与情景再现,也是一种文化情怀的淋漓展示与人情味的酣畅释放!”林文郁这样评价。

上游新闻·重庆晨报 王倩 李晟返回搜狐,查看更多

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